菁甘恩健康農場

紅蘋果~~~一個神秘又浪漫的果實~~~有記憶之果的美號

有句話是這麼說的:[ 蘋果樹... 枯萎, ..歡笑從人間悄然逝去了]

還有人說「影響世界的有三顆蘋果. 第一顆是亞當夏娃的蘋果. 第二顆是砸中牛頓的蘋果. 第三顆是賈伯斯的蘋果」

這當然是玩笑意味濃厚,但不可不知的是~蘋果真的是一種營養豐富的好水果

所謂:[一天一蘋果 ;  醫生遠離我] ....

就讓我們來瞧瞧蘋果的營養及好處吧! 

       蘋果含有豐富的植物性凝血素，是一種可以刺激淋巴細胞分裂，亦能誘發產生干擾素，增強免疫力，對防癌抗癌有重大意義。

在抗氧化物方面，有維生素C、β-胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、茄紅素、維生素E，使細胞不易癌化，免於受到活性氧化傷害，進而預防癌症的發生。

同時可以修復受傷(變異)的細胞，抑制癌細胞形成。其中有機酸中的枸櫞酸、蘋果酸、丹寧酸、山茶酚及懈皮素亦有抗氧化作用及防癌功能。

這些都會在一份中、小型蘋果裡攝食到。蘋果纖維中的果膠，能清除腸道有害物質而擊退致癌物質，可預防大腸癌之形成。

更年期會導致鈣、鎂的代謝障礙，造成骨質疏鬆，多吃蘋果可以補充鈣、鎂等礦物質，預防或減少骨質疏鬆。

     蘋果的纖維、丹寧酸，能止瀉(蘋果削皮食用)亦能助瀉(連皮食用)，

主要是纖維素與果膠的調配，嬰幼兒若有腹瀉的問題，可以將蘋果削皮切碎煮粥，有助於緩解腹瀉。

蘋果也是排毒水果之ㄧ，因其纖維、果膠和有機酸，具有收斂性。纖維質經過腸道時會吸附細菌與病毒，並且刺激腸胃蠕動，

清除體內廢物與毒素，避免亞硝酸在體內形成以及膽固醇的增加造成膽結石。

後記: 菁甘恩健康農場 的低溫烘焙蘋果紙 ~~不用費心切洗,方便不沾手,是您補充蘋果的好選擇喔!